Kiirastorstaista tulikin tällä kertaa piirastorstai, kun intouduin leipomaan pääsiäisen kunniaksi sitruunapiirakan eli lemon pien.
Ohjeen bongasin maanantaina Rillan koti -blogista, ja jo silloin laitoin sen muistiin, niin hyvältä piirakka näytti ja kuulosti. Varasin ainekset valmiiksi kaupasta jo eilen, ja hyvä niin, kun leipomisinto iski tänään.
Piirakka oli helppo tehdä ja lopputuloksesta tuli kauniin keltainen - mitä nyt päällys vähän murtui jäähtyessään. Koristelin piirakan tomusokerilla (joka kyllä ehti jo sulaa jääkaapissa).
Itse ehdin onneksi syödä yhden täydellisen piirakkapalasen iltapäiväteen kera. Pienet kauneusvirheet eivät vaikuttaneet makuun: lemon pie oli ihanan kirpakkaa ja suussasulavaa.
Minuun uppoavat nämä kirpeät sitruunaherkut erinomaisesti, mutta mies lievensi sitruunaista makua vaniljakastikkeen voimalla. Käyhän se niinkin.
Mukavaa pääsiäistä ja antoisia ja reippaita lomia kaikille! Ainakin tänne Ouluun on luvattu mahtavia hiihtokelejä, aurinkoa ja pikkupakkasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti