Myös sunnuntaina äitienpäivänä harrastimme kokeellista ruoanlaittoa. Listalla oli bataattichilikeittoa sekä foccaccia-leipää. Molemmat ohjeet löysin Uusi kuu -blogista.
Keittoon tuli bataattia ja perunaa keitettynä ja soseutettuna, ruokakermaa ja thai sweet chili -kastiketta oman maun mukaan. Hyvin yksinkertaista ruokaa yksinkertaisista aineksista. Annoksen päälle laitettiin vielä pari viipaletta vuohenjuustoa.
Vehnäiseen foccacciaan työnnettiin mustia oliiveja ja timjamia, kun rosmariinia ei saanut kaupasta. Päälle sormisuolaa ja oliiviöljyä.
Kelpo soppa ja kelpo leipä, tätä jäi maanantaiksikin. Tehdään varmaan joskus uusiksi.
Hyvää oli.
VastaaPoista-mies
Tehdään siis uudestaankin. :)
VastaaPoista