Hampurilaisiin paistoimme kunnolliset kokolihapihvit ja väliin tuli mm. vuohenjuustoa, tomaattia, paprikaa ja salaattia.
Ehdottoman erinomainen lisäke kotitekoisiin hampurilaisiin on marinoitu punasipuli, jonka ohjeen jaan tässä teillekin. Marinoitua sipulia voi käyttää myös salaateissa.
Marinoitu punasipuli
2 punasipulia
3 rkl (puna)viinietikkaa (me olemme käyttäneet balsamicoa)
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl rypsiöljyä
Kuori sipulit ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon. Valuta päälle punaviinietikka. Lisää joukkoon suola ja sokeri. Sekoita ja anna maustua vähintään 10 minuuttia. Lisää rypsiöljy.
Raparperi-mansikkapiirakkaan otin raparperit omasta maasta ja mansikat viime kesän pakasteista. Ihan perinteisen uunipeltipiirakan ohjeen löysin täältä. Piirakan kruunasi paksu vaniljakastike.
Mukavaa, kun voi syödä taas tällaista kesäruokaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti